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Wurst selber machen (www.Fleischermeister.hood.de)

Pökeln, Wursten, Räuchern und Hausschlachten. Wurst selber machen.
Schinken und Wurst selber herstellen ...
Sie sind Metzger, Hobbymetzger oder blutiger Anfänger? Sie vermissen den arttypischen und urigen Geschmack von früher? Sie vermissen den Geschmack aus der guten alten Zeit, wo Wurst noch nach Wurst schmeckte und nicht nur nach Konservierungsstoffen? Erinnern Sie sich noch an diesen Geruch aus Ihrer Kindheit vom goldgelben geräucherten Schinken, wo einem nur vom Geruch alleine dass Wasser im Mund zusammen gelaufen ist. Dann sind Sie genau richtig in meinem Shop! Das Fleischerhandwerk ist kein Zauberwerk, jeder kann es lernen und mit meiner Hilfe lernen Sie es auch. Sie brauchen nur das Material, die Gewürze und ein gut beschriebenes Wurstrezept, das Sie von mir bekommen. Messer, Gewürzwaage, Einkochtopf befinden sich in fast allen Haushalten. Sie benötigen dann nur noch einen Fleischwolf und einen kleinen Räucherschrank und schon kann das Abenteuer Wurstherstellung beginnen. 

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