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Ruf Backmischungen Eierschecke

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Herstellerinformationen

Zu den Herstellungsinformationen zählen die Adresse sowie weitere relevante Angaben zum Hersteller des Produkts.
RUF Lebensmittelwerk KG
Oldenburger Str. 1
49610 Quakenbrück
Deutschland
+49 5431 185-0

Verantwortliche Person für die EU

Ein in der EU ansässiger Wirtschaftsbeteiligter, der gewährleistet, dass das Produkt die geltenden Vorschriften erfüllt.
RUF Lebensmittelwerk KG
Oldenburger Str. 1
49610 Quakenbrück
Deutschland

Artikelmerkmale

Zustand:
Neu
GTIN / EAN:
4002809028212
Hersteller Nr.:
817464
Markenname:
RUF
Verpflichtende Kennzeichnung an der Ware:
E1412, E330, E450
Zubereitungsanweisungen:
Sie benötigen noch: Für den Teig: 100 g weiche Butter 1 Ei (Größe M) Für die Quarkfüllung: 500 g Magerquark 150 ml Milch (1,5 % Fett) 2 Eier (Größe M) Für die Scheckenmasse: 40 g Zucker 300 ml Milch (1,5 % Fett) 125 g Butter 3 Eier (Größe M) Zubereitung: Teig zubereiten: Backmischung, 100 g Butter und ein Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden und am Rand festdrücken. Belag herstellen: Cremepulver für die Quarkfüllung mit Quark, 150 ml Milch und 2 Eiern in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Quarkmasse auf den Boden geben. Von den 300 ml Milch ca. 4 Esslöffel abnehmen und mit dem Pulver für die Scheckenmasse und dem Zucker anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bringen. Die Milch von der Kochstelle nehmen, das angerührte Pulver hinzugeben und unter ständigem Rühren gut aufkochen lassen. Die Butter unter die noch warme Masse geben und gut verrühren. Die 3 Eier trennen. Das Eigelb unter die Masse rühren. Das Eiweiß in einem fettfreien Rührgefäß mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) steif schlagen. Eischnee unter die Masse heben und dann auf der Quarkmasse verteilen. Backen: Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Nach ca. 40 Minuten Backzeit den Kuchen mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen den Kuchen ca. 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Den Kuchen mit einem Messer vorsichtig aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Ober-/Unterhitze: ca. 200 °C Umluft: ca. 180 °C Backzeit: ca. 70 Minuten
Salz:
0.42
Energie kcal:
255
Kohlenhydrate:
39.7
Kohlenhydrate davon Zucker:
23.9
Eiweiß:
12.2
Fett:
19.5
Fett davon gesättigte Fettsäuren:
10.9
Nettofüllmenge:
462
Energie kj:
1065
Salz Einheit:
GRM
Mega-Paradies GmbH
Platin
Mega-Paradies GmbH
 
 
 
 
 
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