U. a. v. Artmann, Hans Carl / Grass, Günther / Herburger, Günter.

Innen auf dem Buchdeckel steht ein Name und es hat Flecke.

Literatur und Kochkunst — beide erfordern eine eigenständige Phantasie sowie Verstand, Lust am schöpferischen Tun sowie Selbstdisziplin; beide sind in ihren höchsten Formen ebenso unbestritten eine Bereicherung unseres Lebens, wie wir sie in ihren schlechten Produktionen »ungenießbar« finden. Bestehen darum besondere Beziehungen zwischen Kochkunst und Wortkunst? Verfügen Autoren über ein ausgeprägtes kulinarisches Sensorium? Angeregt von Alexandre Dumas d. Ä., der nicht nur der erfolgreichste Schriftsteller seiner Zeit war, sondern überdies als Sieger aus einem Kochduell mit dem Besitzer des berühmtesten Pariser Feinschmeckerrestaurants hervorging, lud die Herausgeberin 25 Autoren zu einem gastronomischen Symposion ein: zu einer Geschichte, einem Gedicht oder einem Essay über Geschmacksrichtungen, über Eßgewohnheiten, über die Zubereitung eines Gerichts. »Es gibt etwas für jeden Geschmack. Einfache Rezepte wie H. C. Artmanns >Erdäpfelgulasch< alternieren mit den kompliziertesten wie Christian Wallners gefüllte chilenische Avocados, koreanischer Gemüsereis und Melonen Espana ... Alles in allem: ein interessantes und ausgewogenes Lesebuch, in dem man Charaktere und Temperamente kennen- lernt; aus dem man mehr als ein Rezept sicher selber probieren wird.« (Neue Zürcher Zeitung)



Verlag: Dtv Deutscher Taschenbuch *
Jahr: 1977 *
Einband: Taschenbuch *
Ort: München *
Seitenzahl: 125

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