Grüner Pfeffer wird aus unreifen, früh geernteten Früchten gewonnen.

Er unterscheidet sich vom schwarzen Pfeffer dadurch, dass er entweder frisch in Salzwasser eingelegt wird oder schnell und bei hohen Temperaturen getrocknet oder gefriergetrocknet wird.


Daher behält er die ursprüngliche grüne Farbe.

Getrockneter grüner Pfeffer milde , leicht fruchtige Pfefferschärfe gut geeignet für Pasta & Nachspeisen

35 gr
(100 g = 13,14 €)

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